Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Valpantena fra huset Bertani
Druerne til denne vin kommer fra bakkerne i Valpantena, som er den eneste ”cru”-underzone i Valpolicella-området. Bertanis traditionelle hengivenhed for at producere Amarone findes i den grad i denne vin, som er en moderne og velafbalanceret Amarone – men stadig helt autentisk med al den fylde og krop, der hører sig til. Ny gæringsteknologi og tørremetoder giver både balance og elegance til denne vins overdådige frugtnoter med strejf af mynte, søde kirsebær og krydrede noter, som er så karakteristiske for denne dal.
Druerne er håndplukkede, og vinen har været lagret på egetræsfade i 30 måneder samt minimum 6 måneder på flasken inden frigivelsen.
Det er en utrolig flot rødvin med intens rød farve med et blåligt skær samt koncentreret frugtduft med noter af meget modne kirsebær og skovfrugter samt et strejf af krydderier og nødder, hvilket er meget karakteristisk for Valpantena. Smagen er fyldig og frugtig med god balance og dybde, bløde tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.
- Producent: Bertani
- Land: Italien
- Region: Veneto
- Druer: 80% Corvina Veronese og 20% Rondinella
- Alc: 15,5 %
- Restsukker: 7,5 g/l
- Volume: 75 cl
- Årgang: 2019
Bertani er et af de bedst kendte og mest legendariske vinhuse i Veneto, Italien. Grundlagt i 1857 af brødrene Giovan Battista og Gaetano Bertani. Det var Bertani, der i midten af det 20. århundrede købte Tenuta Novara i Valpolicella Classico og efter et halvt århundredes studier producerede ”vinen”, som skulle kunne holde evigt. Dette var starten på Amarone – den ikoniske vin fra dette område – som blev produceret første gang i 1958. Hos Bertani bliver respekten for traditionerne på fornemste vis kombineret med innovation samt god forretningssans, hvilket gør det muligt at opnå vine af den højeste kvalitet. Bertani er i dag et yderst solidt vinhus, som råder over mere end 200 hektar vinmarker i de bedst egnede vinområder i Veneto. Bertani er et vinhus i særklasse – ikke kun i Veneto og Italien, men i hele verden. Et ægte ikon for italiensk vin.