Hautes-Cotes De Nuits Rouge, Charmont fra Edouard Delaunay
”Charmont” Rouge har en flot, blank, mørkerød farve. Vinen byder på aromaer af ribs, hindbær og kirsebær samt mørkere toner af brombær og peber, som er klassiske for røde Hautes-Côtes de Nuits-vine. I smagen er den sprød, godt pakket og med en meget indtagende ”jammy” og krydret frugtkarakter. Den slutter med nerve og mineralitet. Selv om den stadig har en del tannin i sin ungdom, giver en god frugtsødme en god balance allerede nu. Server den til fjerkræ, svinekød, lam eller fuglevildt. Prøv den også til rødskimmeloste.
Pinot Noir-druerne til Charmont Rouge er hentet fra flere forskellige parceller i området, hvilket sikrer en god diversitet. 50% kommer fra skråningerne i Villars-Fontaine, 33% fra ”lieu-dit” ”Les Dames Huguettes” (på toppen af skråningen oven for byen Nuits-Saint-Georges), 15% fra Magny-les-Villiers og 2% fra en lille parcel i Vergy i en højde af 450 m.o.h., lige over for Delaunays slot. De fleste parceller vender mod øst og sydøst, den bedste eksponering for Pinot Noir.
- Producent: Edouard Delaunay
- Land: Frankrig
- Region: Côte de Nuits i Bourgogne
- Druer: 100 % Pinot Noir
- Lagring: Fadlagring i 9 måneder, 17% nye fade
- Alc: 13,50 %
- Volumen: 75 cl
- Årgang: 2019
Historisk og administrativt set omfatter Bourgogne distrikterne (fra nord til syd) Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais og... Beaujolais - selv om de fleste nok betragter de Gamay-baserede rødvine fra den sydligste del af Bourgogne som et kapitel for sig selv.