Her finder du en helt utrolig elegant vin med klar granatrød farve og en intens duft med noter af mandel. Fyldig, men samtidig silkeblød og velafbalanceret smag samt en lang og behagelig eftersmag med et strejf af kirsebær.
Den er produceret på “Ripasso”-metoden, som direkte oversat betyder “passeret igennem igen”. Udtrykket betyder, at vinen gennemgår en andengæring på kvaset (også kaldet pomace) fra druer brugt til fremstilling af Amarone. Dette giver ekstra smag, alkohol, krop, karakter og garvesyre til Valpolicella’en.
|
Land |
Italien |
|
Producent |
Sartori |
|
Region |
Veneto |
|
Druer |
55 % Corvina, 25 % Corvinone, 15 % Rondinella og 5 % Croatina |
|
Volume |
750 cl |
