Riesling Trocken Keine Hexerei Øko fra Roots
Etiket og navn er udviklet med lige dele salgsappel og glimt i øjet. Vinen har en klingende friskhed i duften med nuancer af vilde blomster, citrus og passion. Smagen er ren, med et godt bid og tørhed samt en lang, ren, mineralsk stil i eftersmagen. En meget klassisk, umiddelbar og appetitvækkende Pfalz-Riesling, udelukkende vinificeret på ståltanke. Tør til halvtør Riesling. Velegnet til salater, skaldyr og fisk, men også til pasta- eller risotto-retter.
- Producent: Roots
- Land: Tyskland
- Region: Pfalz
- Druer: 100 % Riesling
- Lagring: Ståltanke
- Alc: 12,0 %
- Volumen: 75 cl
- Årgang: 2018
- Sødme: Halvtør - tør
Med sine ca. 22.000 ha. vinmarker er Pfalz det næststørste vinområde i Tyskland og grænser mod syd op til Frankrig og mod nord op til Rheinhessen. Området har længe været kendt for sine umiddelbare hvidvine lavet på bl.a. Riesling og Müller-Thurgau, sine mousserende vine (sekt) og rødvine - ofte lavet på Portugieser. Kvaliteten har fået et skub opad i de seneste år, efterhånden som en ny generation af producenter er kommet til. I dag finder man en del meget spændende vine lavet på bl.a. Pinot Noir og Kerner.