Riesling Trocken Øko, ”Nur Behändigkeit”
Nur Behändigkeit” er først en smule lukket i duften, men vinen åbner sig hurtigt i glasset og afslører en utrolig dyb og kompleks stil. Man fornemmer ældre vinstokke, ikke mindst i smagen, hvor man finder en ekstrem spændende harmoni mellem krydrede, fede toner af krydderurter (mynte, citronmelisse) og en flot struktur og mineralitet. Sidst i munden finder man diskrete toner af grapefrugter og ananas-kirsebær, som giver både friskhed og eksotisme.
Velegnet til salater, skaldyr og fisk, men også til pasta- eller risotto-retter.
- Producent: Roots
- Land: Tyskland
- Region: Pfalz
- Druer: 100 % Riesling
- Lagring: Ståltanke
- Alc: 12,0 %
- Volumen: 75 cl
- Årgang: 2020
- Restsukker: 7,7 g/l
- Sødme: Halvtør - tør