Immortalis Garnacha Blanca fra vingården Pago Aylés
Det er en lækker hvidvin med klar lysegul farve samt delikat duft af hvide blomster og tropiske frugter som fersken og banan. Smagen er frisk og mellemfyldig med et strejf af sødme, tilpas syre samt en lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske og velafbalancerede hvidvin er særdeles velegnet som aperitif samt til buffet, fjerkræ, fisk og pastaretter.
Vinen har udelukkende været lagret på rustfri ståltanke for at bibeholde så megen frugt som muligt.
- Producent: Bodega Pago Aylés
- Land: Spanien
- Region: Terra Alta D.O.
- Druer: 100% Garnacha Blanca
- Årgang: 2022
- Alc: 13,5 %
- Volumen: 75 cl
- Sødme: Halvtør
Vingården Pago Aylés råder over mere end 3.000 hektar jord, hvoraf 50 hektar er vinmarker. Vingården er beliggende i Cariñena, som er et godt spansk område, hvor der bliver produceret vine af høj kvalitet. Vinmarkerne er beliggende i 400-800 meters højde, og klimaet er karakteriseret ved varme somre og kolde vintre. Vinmarkerne blev beplantet i 1994, og i 1998 blev vineriet bygget.
Vingården Aylés har siden 2010 været klassificeret som Vino de Pago eller D.O. Pago. Denne klassifikation blev indført i 2003 af det spanske parlament og gives ikke til et helt område, men derimod til individuelle vingårde/vinmarker, der opfylder bestemte krav, hvoraf et af dem går på, at der kun må bruges egne druer i vinene.