Cava brut ØKO fra Union Vinicola del Este
Cava’en har en lysgylden farve med grønt skær. Boblerne er små, livlige og vedvarende. Duften er umiddelbar og frugtrig med nuancer af hvide blomster, citrusfrugter og grape samt en smule ferskner. Smagen er frisk og elegant med en god frugtsødme, som bliver løftet flot af en god syre. Eftersmagen er ret lang og elegant. En mousserende som er lige til at nyde. Serveres som aperitif, men også til retter med skaldyr eller fisk og til sushi
- Producent: Union Vinicola del Este
- Land: Spanien
- Region: Requena, Valencia
- Druer: 25% Chardonnay 75% Macabeo (Viura)
- Lagring: 2. gæring: 18 mdr. (Méthode Traditionelle).
- Restsukker: 8,0 g/l
- Alc: 11,5 %
- Volume: 75 cl
- Type: Tør
- ØKO: Ja
- Vegansk: Ja
Priser:
- EcoRacimo (Spain): GOLD
- Decanter World Awards: Bronze