Cava semi-seco ØKO fra Union Vinicola del Este
Cava’en Semi Seco (halvtør) har en lysgylden farve med grønt skær. Boblerne er små, livlige og vedvarende. Duften er umiddelbar og eksotisk med nuancer af grape, passionsfrugter, mangoer og ferskner, men også en smule honning og markblomster. Smagen er dog frisk og elegant på trods af sødmen (38 g. restsukker). Eftersmagen er lang og behageligt og giver lyst til et nip mere… Serveres som aperitif, men også til asiatiske retter med fx kylling eller skaldyr. Prøv den også til lette desserter.
- Producent: Union Vinicola del Este
- Land: Spanien
- Region: Requena, Valencia
- Druer: 25% Chardonnay 75% Macabeo (Viura)
- Lagring: 2. gæring: 18 mdr. (Méthode Traditionelle).
- Restsukker: 40,0 g/l
- Alc: 11,5 %
- Volume: 75 cl
- Type: Halvtør
- ØKO: Ja
- Vegansk: Ja