BY. OTT Rosé Selection
Rosé ”By Ott” har Côtes de Provences-vines klassiske, blanke rød-orange farve. I duften finder man nuancer af hvide ferskner, abrikoser, passionsfrugt og mangoer. Smagen er sprød og liflig med nogle af de samme frugttoner som i duften, men også eksotiske toner af citrus og milde krydderier (kanel og kardemomme). Den slutter meget harmonisk og elegant, lige til at nyde. Prøv den til det kolde bord, gerne med fisk eller skaldyr, til fjerkræ, hvidt kød eller til provencalske og eksotiske retter.
- Producent: Domaines Ott
- Land: Frankrig
- Region: Côtes de Provence
- Alc: 13,0 %
- Volumen: 75 cl
- Årgang: 2021
- Druer: 28% Cinsault 60% Grenache 4% Mourvedre 8% Syrah
- Restsukker: < 7 g/l
- Sødme: Halvtør
Anmeldelser: Wine & Spirits Top 100 Wineries 2020 /
I 2004 overtog Champagne Louis Roederer hovedparten af Domaines Ott - dels for at sikre firmaet en langsigtet fremtid, dels for at fastholde positionen som den mest prestigiøse producent i Provence. I dag er vinmarkerne dyrket efter biodynamiske principper med brug af naturlig gødning og produkter, som er godkendte til økologisk dyrkning. Mellem vinrækkerne får græs, blomster og vilde planter lov til at vokse og er med til at opretholde den rette biologiske balance i jorden