Croix du Sud Rosé Øko fra Domaine Le Loup Bleu
Vinen har en flot, pink-/roséfarve med orange skær. Duften er ret intens med koncentrerede nuancer af ribs, tyttebær og jordbær, men også en let saltet stil, som er meget indtagende. Smagen er både sprød, mineralsk og med god velour samt en harmoni, som gør vinen meget ”helstøbt” og karakterfuld – klassisk for Sainte-Victoire appellationen. Vinen har en vedvarende, struktureret eftersmag. Perfekt til den provencalske gastronomi! Croix du Sud Rosé er velegnet til skaldyr eller fisk (gerne som tatar eller grillet), men også til pasta eller risotto med f.eks. kammuslinger eller til lyse retter med kalv eller fjerkræ. Prøv den også til grønsagsretter.
- Producent: Domaine Le Loup Bleu
- Land: Frankrig
- Region: Côte de Provence - Sainte-Victoire
- Alc: 13,0 %
- Volumen: 75 cl
- Årgang: 2022
- Druer: 74% Grenache 26% Syrah
- Lagring: 4 mdr. 10% på træfade, resten på ståltanke.
- Økologisk: Ja
- Sødme: Halvtør - tør