20 Anniversary Edition Peat Smoked Single Malt fra Stauning
Stauning 20ᵗʰ Anniversary Edition | Peat Smoked Single Malt, 10 Years er skabt som en hyldest til begyndelsen på dansk whiskyhåndværk. I 2005 gik ni venner sammen om at starte Danmarks første dedikerede whisky-destilleri i et tidligere slagteri i landsbyen Stauning.
De første whiskytyper de lavede dengang, var urøget og tørverøget single malt. 20 år senere vender vi nu tilbage til udgangspunktet med en whisky, der består af 50 % urøget og 50 % tørverøget single malt, lagret i mindst 10 år på et udvalg af ex-Bourbon, virgin oak, port- og sherryfade.
Den er skabt med lokale råvarer, klassiske metoder og et ønske om at holde fast i det, der kendetegnede vores tidlige år: nysgerrighed, nænsomt håndværk og respekt for det vestjyske terroir. Der er tappet 2005 flasker, som en markering af året, hvor Stauning Whisky blev grundlagt
- Alkohol: ca. 50 %
- Indhold: 70 cl
- Fremstilling: 50 % tørverøget single malt og 50 % urøget single malt.
- Fade: Lagret i mindst 10 år på en kombination af 8 ex-Bourbonfade, 3 fade af ny amerikansk hvid eg, 2 portvinsfade og 1 sherryfad.
- Smag: Fyldig, blød og maltpræget med noter af pære, æble, abrikos, frisk hø, korn, gyldne tobakblade, vanilje, lynghonning, ristet eg, modne kirsebær, tørret frugt og den karakteristiske lejrbålsrøg.
