Klosterbryggeriet

Klosterbryggeriet ved Skanderborg

Hos Klosterbryggeriet går god øl og historie op i en højere enhed. Klosterbryggeriets eget øl, er brygget med udgangspunkt omkring ølbrygningen i Øm kloster og med respekt for cisterciensemunkene som beboede Øm Kloster i perioden år 1172 til år 1560. Flere af øllene har navne der har relation til historien f.eks. Svendeøl, Årsøl og Hamborgøl. Klostret kaldte de Cara Insula, som betyder " Den kære Ø" og ligger på en landtange mellem Mossø og Gudensø. Klosterbryggeriet er startet i 2008 af Poul Erik Palm Hansen og er i dag et rigtigt familieforetagende. Måske har de også Danmarks bedst placeret øl lager - med direkte udsigt over Stilling Sø ved Skanderborg.

Vores sortiment fra Klosterbryggeriet:

Vi lagerfører de fleste af Klosterbryggeriets egne øl samt udvalgte italienske sodavand fra Galvanina. Hertil forskellige øl gavesæt. Men vi har adgang til hele sortimentet fra Klosterbryggeriet og kan som regel skaffe det indenfor få arbejdsdage.

Hvorfor har vi valgt Klosterbryggeriet?

Først og fremmest brygger de noget dejligt varieret øl, som har en bred appel til det gode øldrikkende danske folk. Dernæst er de næsten lokale i forhold til vores placering i Favrskov og sidst, men ikke mindst, så værdsætter vi deres tro med historien og samarbejdet med Øm Kloster.