Bobler
Champagne, Crement, Cava eller Spumante?
Hvad er egentlig forskellen?
Her kommer den ultrakorte beskrivelse af ligheder og forskelle.
Fælles for alle typerne, er at det er mousserende vine - det vil sige vine med kulsyre (bobler)
Champagne: Mousserende vin, udelukkende fra Champagnedistriktet i Frankrig. Du betaler for navnet, men de kan altså også lave fremragende bobler.
Cremant: Mousserende vin, fremstilles på samme vis som Champagne, men vinene kommer fra andre franske distrikter - ofte Alsace og Bourgogne. Man får virkelig gode bobler til en meget lavere pris end champagne.
Cava: Den spanske pendant til champagne og Crement. Produceres også på "champagnemetoden"
Spumante: Dækker over alle former for italienske mousserende vine - Prosecco, Asti og Lambusco. Her er der ingen eller kun få regler omkring fremstillingsmetoden
