2015 Crozes Hermitage Domaine De Thalabert fra Paul Jaboulet
Imponerende på alle tænkelige måder; største årgang i Crozes Hermitage i flere årtier.
100% Syrah, der lagres 12 måneder på fad. Dyb og kompleks smag. Toner af blommer, krydderier og lakrids.
Bør dekanteres. Stor vin - suveræn kvalitet
Anbefales til kalv, lam, okse og råvildt
- Producent: Paul Jaboulet
- Land: Frankrig
- Region: Cotes Du Rhone
- Druer: 100 % Syrah
- Alc: 13,5 %
- Volumen: 75 cl
- Årgang: 2015
Indeholder sulfitter
Anmeldelser:
- 97 Points · Wine Advocate
- 95 Points · Jeb Dunnuck
- 94 Points · Wine Cellar Insider
- 94 Points · Vinous
Familien Fres opkøbte Paul Jaboulet Aîné i 2006 og har siden bragt vinhuset tilbage i den absolutte elite. Familien Frey stammer fra Champagne, hvor man ejer 100 ha. vinmarker. Familien ejer desuden også Château la Lagune, 3. Cru Classé i Bordeaux samt mindre besiddelser i Bourgogne og i Valais, Schweiz. Som et led i den fortsatte udvikling af firmaet har Caroline Frey ved købet iværksat et kæmpe program med overgang til økologisk dyrkning. Man har således siden 2013 dyrket alle marker økologisk, og fra og med årgang 2016 er alle domaine-vinene fra Jaboulet certificeret økologiske.
