8382 Hinnerup Rødvin
Italiensk appassimento rødvin fra Puglia, Italien med vores helt egen 8382 Hinnerup etikette
På etiketten er der tryk et gyldent aftryk af et kort over Hinnerup.
Vinen har en god restsødme og passer perfekt til lidt kraftige sødmefyldte retter såsom grillmad, julemad og gryderetter.
Ved appassimento teknikken tørrer man delvis druerne i nogle uger i specielt indrettede tørrerum umiddelbar efter plukningen. Derefter bliver druerne skånsom mast og gæret, og til sidst presset. Resultatet bliver en meget fyldig, kompleks og sødmefuld vin, som både har druernes frugtkarakter og en ‘fed’ velouragtig stil
I smagen fornemmer man en god sødme og velour, igen med toner af mørke bær og blommer, men også et godt bid til sidst. En god tannin giver vinen god harmoni.
- Land: Italien
- Distrikt: Puglia
- Druer: 50% Negroamaro, 20 % Merlot, 20 % Primitivo og 10 % malvasia
- Lagring: Stål
- Alc: 14,5 %
- Volumen: 75 cl
- Årgang: 2023
Indeholder sulfitter
