Enghavens prisbelønnede Oak Aged Sweet Edition Rom er Enghavens bud på en mørk, sødlig rom. Den er fremelsket ved at lade Enghaven Hvid Rom lagre på egetræsfade og er tilsat en smule af den sukkerrørsmelasse, som også er udgangspunkt for gæringen af rommen. Næsen byder på tydelig noter af farin, nødder og vanille og et let strejf af appelsin.
Brænderiet Enghaven er en del af gården Enghaven, placeret i den idylliske landsby Mellerup ved Randers Fjord. Hjertet i produktionen – er brænderen fra Müller Brennereianlagen Gmbh. Brænderen er håndsmedet i kobber og rustfrit stål. Brænderen er af den patenterede type aRoMat – der er det ypperste, når det handler om at få optimal aroma og smag i brændevinen samt opnåelse af renheden i alkoholen.
Enghaven er idag en slægtsgård og den nyeste historie begynder i 1807, hvor gården bliver købt af Christen Boldsen. Pengene til gården har Christen skabt under kaperkrigen (1807-1814), hvor han demonstrerede stort heltemod. Historien lyder, at galeasen ”Helene Charlotte”, hvor Christian Boldsen var styrmand, den 31.12.1808 blev kapret af svenske kapere/sørøvere. Det lykkes Christen med hjælpere at tilbageerobre skibet og få det sikkert havn. Dette gjorde ham til en meget velhavende mand, og han startede en ombygning af Enghaven. Gården fortsatte i Boldsen slægten frem til 1881, hvor Niels Kristian Moestrup købte Enghaven. Herefter har gården Enghaven været i familien Moestrups eje.
